Cómo establecer ventanas de recogida para conductores cuando los restaurantes se retrasan

Durante la hora punta de la cena, un restaurante en nuestra ruta seguía retrasando los tiempos de preparación entre diez y quince minutos. Los conductores llegaban temprano, esperaban en el vestíbulo y las dos siguientes entregas se retrasaban. La aplicación mostraba la hora de recogida, pero el despacho sabía que la cocina estaba retrasada antes que el conductor. Necesitábamos una mejor ventana…