食品加工行业问答、工资福利与经验 · 智问盟
食品加工行业的公开问答、工资福利、职业发展和经验分享。
食品加工行业的公开问答、工资福利、职业发展和经验分享。
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食品包装封口不良，现场不要一上来就把温度往上加。封口强度不够可能是温度，也可能是压力、时间、膜材批次、封口面有粉末油污，甚至是夹爪磨损或位置偏了。 我以前在一条袋装产品线上碰到过漏气，白班说提高温度就好了，夜班又开始烧边。后来拆开看，真正的问题是下料口偶尔带粉，粉末落到封口边上，热封再高也压不牢。后面加了封口前吹扫和抽检，温度反而降回正常范围。 排查时我会把样品分开留：完全没封住、局部虚封、烧边、起皱、封口偏斜，别都写成"封口不良"。…
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食品线金属探测器老报警，现场压力很大，因为不能随便放，也不能让整条线一直停。我以前在包装段碰到过湿度高的产品，机器一到某个批次就连续报警，大家第一反应是怀疑有金属异物，但复检又找不到。 这种情况我会先确认三件事：测试块有没有按铁、非铁、不锈钢都跑过，产品本身的盐分和水分是不是变化，输送带有没有抖动或产品经过时位置偏。包装材料也要看，有些铝膜边角、封口褶皱会让信号不稳定。 金探不能靠"刚才也没事"来判断。报警时间、批次、产品温度、复检结…