Hoy el cambio de formato en la línea de empaque fue lento; descubrí que el verdadero cuello de botella está en la confirmación de la primera pieza.

Hoy la línea de empaque pasó de 8oz a 12oz; el cambio estaba planeado para 35 minutos, pero en realidad tomó casi una hora. Todos estaban pendientes de los ajustes mecánicos, pero al cronometrar en el sitio, descubrí que el ajuste del equipo solo tomó 18 minutos. Lo que realmente retrasó el proceso fue esperar por las etiquetas, el código de fecha y la confirmación de la primera pieza. Para…